As Américas: um Guia de Mercado do Café

Nesta secção, as Américas significam os principais destinos de importação para o café indonésio na região, que são os Estados Unidos e o Canadá. Vale a pena ter clareza quanto ao âmbito. Os grandes países cafeeiros da América Latina, o Brasil, a Colômbia e outros, são origens produtoras. Não são mercados de importação alvo para o café indonésio, já que cultivam e exportam o seu próprio. Os mercados de importação que importam aqui estão no norte.

Os Estados Unidos

Os Estados Unidos são a maior nação consumidora de café do mundo em volume total, e um dos maiores importadores de café verde. A grande maioria do que importam é café verde, não torrado, torrado internamente por uma indústria de torrefação grande e variada. Por baixo do volume está um segmento de especialidade e de origem única profundo, a terceira vaga, construído sobre torrefatores independentes e de especialidade e uma base de clientes que lê de perto a origem, o processamento, e a informação do produtor. O interesse dos compradores por café rastreável e produzido de forma sustentável cresceu em todo esse segmento, e muitos compradores de especialidade pedem-no por norma.

Os EUA obtêm a maior parte do seu café verde da América Latina, com o Brasil e a Colômbia como os maiores fornecedores, mas importam de todo o mundo produtor, e o café indonésio tem um lugar de longa data no mercado tanto no lado da especialidade como no dos lotes.

O Canadá

O Canadá é um mercado mais pequeno do que os Estados Unidos, mas notável. Tem um consumo per capita elevado, sistematicamente entre o grupo de topo das nações bebedoras de café e o único país fora da Europa habitualmente aí encontrado. A sua cultura de café é orientada para a especialidade, com um segmento de terceira vaga desenvolvido em cidades por todo o país e um forte canal fora de casa e de restauração. Para um fornecedor de origem, o Canadá é um mercado liderado pela qualidade com procura por café de origem única rastreável.

A realidade regulatória

A importação de café verde para os Estados Unidos é regida pelas regras de importação de alimentos dos EUA, e não por algo semelhante ao EUDR. Não há equivalente do EUDR em vigor nos EUA. O que se aplica em vez disso é o enquadramento geral para alimentos importados. A instalação que expede o café deve deter um registo de instalação alimentar junto da Food and Drug Administration dos EUA, e a Notificação Prévia do alimento importado deve ser apresentada à FDA antes de a remessa chegar. A conformidade aduaneira aplica-se como em qualquer importação, tratada através da U.S. Customs and Border Protection, incluindo a declaração de segurança para a carga marítima. Estes são requisitos administrativos e não um regime de desflorestação, e são bem compreendidos por qualquer importador experiente.

O ponto importante para um fornecedor de origem é este. Mesmo sem um mandato dos EUA, muitos compradores de especialidade dos EUA pedem prova de rastreabilidade e de sustentabilidade de forma voluntária, porque os seus próprios clientes e as suas próprias normas o exigem. A documentação que torna um café simples de vender para a UE também o torna simples de vender a um comprador dos EUA que quer essa garantia, ainda que os EUA não a exijam por lei.

Como o café indonésio encaixa

O café indonésio encaixa em ambos os extremos do mercado norte-americano. O arábica de especialidade serve o segmento de terceira vaga e de origem única, onde o perfil indonésio mais encorpado e distinto de origens como as da secção de origens tem um seguimento estabelecido. O robusta serve os lotes e a categoria de solúvel, onde a Indonésia é um fornecedor significativo. Entre eles, as duas espécies cobrem a maior parte do que um comprador dos EUA ou do Canadá aprovisiona na região.

Como a IndoCasa serve estes mercados

Servimos compradores nos Estados Unidos e no Canadá com acesso direto na origem e um conjunto de documentos completo, cotando em condições FOB ou CIF contra uma Carta de Crédito confirmada. O lado da origem é controlado na Indonésia, e o conjunto de documentos é reunido para corresponder ao que o comprador e o destino exigem, incluindo a rastreabilidade voluntária que muitos compradores de especialidade pedem. Para ver como a compra funciona, leia o guia de importação, e para começar, Contacte-nos.

Mercados relacionados: Portugal, União Europeia, e o hub de Mercados.